MTCH ร้านที่สายชาเขียวมัทฉะ ไม่ควรพลาด เรียกได้ว่าเข้มข้นจัดจ้านสุดๆ มีเมนูเครื่องดื่มและขนมให้เลือกมากมาย
สิ่งที่ทำให้ร้าน MTCH แตกต่างจากร้านมัทฉะทั่วไป คือ ทางร้านเลือกใช้ชาสายพันธุ์เดี่ยว (Single Cultivar) ซึ่งมีให้เลือกหลายสายพันธุ์มากๆ เพราะการเลือกใช้ชาสายพันธุ์เดี่ยวจะทำให้รู้รสชาติจริงๆ ของชาสายพันธุ์นั้นๆ โดยเฉพาะ
แต่ถึงอย่างไรทางร้านก็ยังมีชาเบลนด์ (ฺBlend) หรือชาที่มีการผสมจากหลายๆ สายพันธุ์ให้เลือกด้วยเช่นกันค่ะ
MTCH มีด้วยกัน 3 สาขา คือ สาขาแรกที่ อารีย์ สาขาที่ 2 ราชพฤกษ์ และ สาขาใหม่ล่าสุด คือที่ สุขุมวิท โดยเราเคยรีวิวร้านตั้งแต่ ยังไม่ย้ายมา สาขาที่อารีย์ (รีวิวอยู่ที่ส่วนท้ายของบทความ)
ติดตามรีวิวมัทฉะ ชาเขียว เพิ่มเติมคลิกเลย
FB : matchanomena
IG : matchanomena
MTCH สาขา สุขุมวิท
พาทุกคนมาอัพเดทสาขาใหม่ของมัทฉะคาเฟ่ MTCH กันค่ะ ตอนนี้เปิดสาขาใหม่ย่านอโศกที่ สุขุมวิท 23 ถูกใจชาวสุขุมวิทแน่นอน
ร้านใหม่ยังคงความมินิมอลเช่นเดิม เน้นโทนสีขาว เฟอร์นิเจอร์โทนสีไม้ สะอาดตา มีกระจกหน้าร้านบานใหญ่พร้อมรูปแปรงตีชาสุดเก๋
โดยตัวตึกมี 3 ชั้น โซนชั้น 1 เป็น มัทฉะบาร์ มีที่นั่งนิดหน่อยตรงหน้าบาร์ สามารถนั่งจิบชา พร้อมดูเค้าตีชาได้เพลินๆ
ทางร้านมีจำหน่ายผงมัทฉะและอุปกรณ์ชงชา สามารถเลือกซื้อกันได้เลย หรือจะสั่งทางออนไลน์ ได้ที่ Shopee MTCH.BKK
ทางขึ้นไปชั้น 2 บันไดวนสีเขียวโดดเด่น ตัดกับสีขาวของร้าน
ส่วนบริเวณชั้น 2 เป็นโซนที่นั่ง มีกระจกบานใหญ่ทำให้ดูโปร่ง นั่งชิลเลย และชั้น 3 เป็นส่วนของออฟฟิศของทางร้านค่ะ
มาถึงเมนูใหม่ของ MTCH สาขาสุขุมวิท 23 กันบ้าง
MTCH Milkshake
เมนูนี้เอาใจไปเลยล้านดวง เป็นเมนูที่เราชอบมาก เป็นมิลค์เชคผสมผสานกันระหว่าง ไอศกรีมมัทฉะเข้มข้นกับไอศกรีมนมฮอกไกโด ปั่นออกมาได้เนื้อเนียนละมุน รสชาติเข้มข้น ด้านบนท็อปด้วยเม็ดโซบะหอมคั่วๆเบาๆ เคี้ยวกรุบ
MTCH Float
เมนูนี้เป็นมัทฉะสปาร์กลิง ซาบซ่าเพิ่มความสดชื่น ท็อปด้วยไอศกรีมนมฮอกไกโด รสนมนัวๆ จิบชาสลับกับกินไอศกรีมไปเพลินๆ
MTCH Double Panna Cotta
เป็นการอัพเกรดมนูแพนาคอตต้าเดิม โดยเพิ่มความเข้มข้นของมัทฉะไปเป็นสองเท่า สายเข้มถูกใจสิ่งนี้แน่นอน และด้านบนยังโรยเม็ดโซบะหอมๆไปด้วย
การเดินทางและที่จอดรถ สาขา สุขุมวิท
สาขานี้มีที่จอดรถสะดวกมากๆ จอดได้ที่ Young Place Building สามารถประทับตราที่ร้าน จอดฟรี 4 ชม.
BTS อโศก (เดินไม่เกิน 10 นาที)
ร้านเปิดเวลา 9:00 – 18:00 (ปิดวันอังคาร)
MTCH สาขา ราชพฤกษ์
MTCH เปิดสาขาใหม่ The Circle Ratchapruk ตอนนี้ทางร้านเปิดสาขาใหม่เพิ่ม เอาใจคนฝั่งธน บรรยากาศร้านตกแต่งเรียบง่าย ยังคงความมินิมอลเน้นโทนสีขาว นั่งสบายๆ เหมือนนั่งจิบชาอยู่ในห้องนั่งเล่น
การเดินทางและที่จอดรถ สาขา ราชพฤกษ์
MTCH ราชพฤกษ์
ร้านเปิดทุกวัน 11:00 – 20:00
ร้านตั้งอยู่ที่โครงการ The Circle Ratchapruk
ที่จอดรถ : จอดที่โครงการได้เลย
MTCH สาขา อารีย์
MTCH สาขาแรกย้ายร้านใหม่มาอยู่ซอยราชครูแล้วน้า ยังอยู่ย่านอารีย์เหมือนเดิม เพิ่มเติมมีเมนูมัทฉะใหม่มาให้ทุกคนได้ชิมด้วย หลังจากร้านเดิมที่พหลโยธิน ซ.2 ปิดไป ทางร้านไม่ปล่อยให้แฟนคลับอย่างเรารอนาน ร้านใหม่มาเปิดที่ ซอยพหลโยธิน 5 (ซอยราชครู) เดินทางมาจาก BTS ก็ใกล้กว่าเดิมด้วย ลง BTS อารีย์ทางออก 1 เดินแค่ 400 เมตรถึงเลย
ใครอยากซื้อผงมัทฉะไปชงเองทางร้านมีขายใน Shopee MTCH.BKK ด้วยนะคะ
ติดตามรีวิวที่กิน ร้านอร่อย กันต่อได้ที่
FB : whateatit
IG : whateatit.bkk
ร้านใหม่ MTCH ไฉไลกว่าเดิม ร้านใหญ่ขึ้นมาก เป็นบ้านสองชั้น พื้นที่ในร้านจัดได้อย่างลงตัว และยังคง Character ของ MTCH ไว้ได้อย่างชัดเจน เราพาไปชมบรรยากาศร้านใหม่กัน
ด้านล่างเป็น Matcha Bar สำหรับรับออเดอร์และชงชา หลังจากออเดอร์เรียบร้อย เราจะได้รับเพจเจอร์สำหรับเรียกคิวมาค่ะ ส่วนพื้นที่สำหรับนั่งทานขึ้นไปชั้น 2 ได้เลย ที่นั่งและมุมถ่ายรูปเพียบ
ภายในร้านตกแต่งให้อารมณ์แบบ gallery เบาๆ มีห้องที่มี Projector ฉายสารคดีเก๋ๆ ด้วย ที่เราชอบมากเลย คือ รอบๆ ตัวบ้านมีต้นไม้ใหญ่ นั่งจิบชาไป มองนอกหน้าต่างชมวิวต้นไม้เขียวๆ เพลินตา ที่สำคัญมีมุมถ่ายรูปให้สายฮอปได้ถ่ายรูปเก๋ๆ เพียบเลย
มาถึงเมนูมัทฉะใหม่กันบ้าง มีทั้งเครื่องดื่มและขนม
Arashi Cold Whisk Latte
เป็นชาเบลนด์หลายสายพันธุ์ (Asahi, Tsuyu Hikari, Okumidori, Yabukita) เป็นเมนูลาเต้สุดเข้มข้น มีกลิ่นหอมคั่ว รสหนัก บอดี้แน่น และกลิ่นออกขนมๆ หน่อยๆ
Sparkling Strawberry Honey Lemon
เมนูนี้สีสวยมาก ด้านล่างสุดเป็นสตอเบอร์รี่ อีกชั้นเป็นเลเมอน และด้านบนสุดเป็นมัทฉะสายพันธุ์เดี่ยว Samidori นั่นเองค่ะ สตอเบอร์รี่หมักน้ำผึ้งรสชาติดีมา เป็นเมนูที่ดื่มง่าย สบายๆ ได้รสของสตอร์เบอร์รีชัด มีความเปรี้ยวของเลมอนหน่อยๆ แต่ยังได้ความหอมของตัวชาอยู่
Matcha Affogato
เป็นไอศกรีมนมฮอกไกโด มีซอสชาเขียวเข้มข้น โรยด้วยสตอร์เบอร์รี่
Matcha Cheesecake
เมนูนี้เป็นเมนูเก่าจากร้านเดิม แต่มีการปรับเปลี่ยนรูปทรง ตัวชีสเค้กยังเหมือนเดิม แต่เพิ่มตรงมีฐานเป็น Oreo มาด้วย
การเดินทางและที่จอดรถ สาขาอารีย์
MTCH อารีย์
ร้านเปิดเวลา 9:00 – 18:00 (ปิดวันอังคาร)
ร้านใหม่ย้ายมาที่ พหลโยธิน ซ.5 (ซ.ราชครู) เข้าซอยมาแล้ว เลี้ยวซ้ายเข้าซอยครัวชุมสาย ร้านอยู่ข้างๆ Tham Ma Da Cafe
BTS : อารีย์ ทางออก 1 เดินประมาณ 400 เมตร
ที่จอดรถ : จอดหน้าร้านได้ 2 คัน
ส่วนบทความเก่า MTCH ร้านเก่า พหลโยธิน ซ.2 ด้านล่าง เราเคยรีวิวเมนูมัทฉะ เครื่องดื่ม ขนม ไอศกรีม ไว้เยอะเลย ซึ่งปัจจุบันร้านใหม่ก็ยังมีเมนูเดิมอยู่ด้วยนะคะ ตามไปอ่านรีวิวกันต่อได้เลย
MTCH ร้านเดิม พหลโยธิน ซ.2 (Permanently Closed)
ติดตามรีวิวมัทฉะ ชาเขียว เพิ่มเติมคลิกเลย
FB : matchanomena
IG : matchanomena
บรรยากาศภายในร้าน
บรรยากาศในร้าน MTCH ตกแต่งเรียบๆ ตกแต่งน้อยๆ แต่ดูลงตัว ดูเป็นคาเฟ่ร่วมสมัย ตามชื่อร้านเลย MTCH Contemporary Matcha Bar
มัทฉะที่ MTCH เลือกใช้
เข้าไปเปิดเมนูชาเขียว ตอนแรกอาจจะงงๆ หน่อย เพราะที่นี่มีชาเขียวให้เลือกหลายตัวเลย ชาเขียวแต่ละแบบจะมีลักษณะเฉพาะตัวแตกต่างกันออกไป เค้าจะมีคำอธิบายในเมนูไว้ด้วยว่าแต่ละตัว กลิ่นและลักษณะเฉพาะตัวเป็นอย่างไร และที่ร้านจะมีชาสายพันธุ์ใหม่ มาเรื่อยๆ ให้เราได้ลองกันไม่เบื่อเลย
- ชาสายพันธุ์เดี่ยว (Single Cultivar)
- Okumidori
- Samidori
- Tsuyu Hikari
- Uji Hikari
- South Yabukita
- Asahi
- ชาเบลนด์ (Blend)
- Komegura
- Ren
- Haru
ช่วงที่เราไป เราไปวันธรรมดา ลูกค้าเลยไม่เยอะมากเท่าไหร่ เลยมีโอกาสคุยกับคุณจิว เจ้าของร้านเยอะเลย คุณจิวใจดีแนะนำเมนูให้เราฟังแบบละเอียดยิบ จริงๆ ถ้าเราเลือกไม่ถูก บอกทางร้านได้นะว่าเราชอบประมาณไหน ชอบนมๆ อ่อนๆ ดื่มง่าย หรือชอบแบบฮาร์ดคอร์ สายเขียวเข้มๆ ทางร้านสามารถแนะนำแบบที่เราชอบให้ได้ค่ะ
เราแอบไปยืนเกาะเคาน์เตอร์ดูเค้าชงชา ได้ความรู้การชงชามาเยอะเลย เอาจริงๆ เหมือนมาเรียนวิชา Matcha 101 ฮ่าฮ่า
รูปแบบการชงมัทฉะ
ก่อนที่จะไปอ่านรีวิวแต่ละเมนู จุดเด่นอีกอย่างของทางร้านคือ มีการนำเสนอชาเขียวในหลายๆ รูปแบบ เราเลยขอมาแนะนำกันคร่าวๆ เกี่ยวกับการชงเครื่องดื่มของร้าน MTCH ให้รู้จักกันก่อน
Latte
เป็นเมนูที่เรารู้จักกันแน่นอน ทางร้านจะชงชากับน้ำร้อนก่อน แล้วค่อยเทลงบนนม ชาเขียวกับนมจะแยกชั้นกันสวยงาม ก่อนดื่มให้คนให้เข้ากัน เป็นอันเรียบร้อย การชงด้วยวิธีนี้จะได้กลิ่นและรสของชาที่หอม
Cold Whisk Latte
เป็นเมนูชงกับนมเหมือนกัน แต่จะชงชากับนมเย็น ไม่มีการใส่น้ำร้อน ทำให้เมนูนี้จะเข้มข้นและนัวๆ กว่าการชงแบบ Latte ส่วนตัวเราชอบเมนูนี้มากๆ
Brew
เป็นการชงชาเขียวกับน้ำร้อน และเทลงบนน้ำเปล่าที่ผสมกับไซรัป เป็นเมนูที่อาจจะดูธรรมดา แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
Sparkling
เป็นการชงแบบเดียวกับ Brew แต่เปลี่ยนจากน้ำเปล่า เป็นการใช้โซดาแทน เพิ่มความสดชื่น ซาบซ่า
ถ้าเราดูในเมนูจะเห็นว่าการชงแต่ละแบบนั้น พันธุ์ของชาที่นำมาชงจะแตกต่างกันออกไป เพราะทางร้านได้ทำการทดลองนำมัทฉะพันธุ์ต่างๆ มาชงในแบบต่างๆ กัน เพื่อให้ได้รสชาติ กลิ่น ความกลมกล่อม และยังคงจุดเด่นของชาพันธุ์นั้นๆ ให้ได้มากที่สุด ไปครั้งแรกเราอาจจะงงๆ หน่อย ง่ายๆ ก็ลองให้หมดทุกเมนูไปเลย เพื่อตามหาแบบที่เราชอบที่สุด อิอิ
มาถึงรีวิวเมนูในร้าน MTCH กันบ้าง อันนี้เราไปมาหลายรอบ ลองมาหลายเมนู ไปดูกันดีกว่าว่ามีเมนูอะไรบ้าง
เมนูเครื่องดื่มชาเขียวมัทฉะ MTCH Contemporary Matcha Bar
Latte Uji Okumidori
มัทฉะลาเต้ที่ชงด้วยน้ำร้อน และใส่กับนมแยกเป็นชั้นสีสวย หอมชา ดื่มง่าย กำลังดี อันนี้เราว่าเป็นเมนูที่สามารถดื่มได้ทุกคน ไม่เข้มจนเกินไป เรียกว่าดื่มง่าย นุ่มๆ ชาตัวนี้จะกลิ่นเหมือนขนมเมอแรงก์
Cold Whisk Latte South Yabukita
เป็นการชงแบบชงชาเขียวกับนมเย็น เราชอบแบบนี้นะ เข้มข้น กลมกล่อมดี อันนี้จะรู้สึกเข้มกว่าแบบอันบน แต่จะได้ความรู้สึกนัวๆ หนักๆ มากกว่า จะออกขมๆ หน่อยเหมือนดาร์กช็อกโกแลต
Cold Whisk Latte Double Okumidori
อันนี้เป็นเมนู Cold Whisk เหมือนด้านบน แต่ว่าเป็นการผสมพันธุ์เดี่ยว Okumidori จาก 2 แหล่งปลูก ซึ่งถึงแม้จะเป็นสายพันธุ์เดียวกัน แต่ถ้าคนละแหล่งปลูก รสชาติของชาก็จะแตกต่างกันออกไป ทางร้านจึงได้คิดค้นสูตรการผสมจนลงตัว ทำให้เมนูนี้ สายเข้มอย่างเรา ถูกใจมาก เข้มข้น ถึงใจ เป็นที่สุด
Cold Whisk Latte Hojicha
เปลี่ยนจาก Matcha มาลอง Hojicha กันบ้าง เป็นแบบชงชากับนมเหมือนกัน เข้มข้น หอมโฮจิฉะ แต่เราก็ยังชอบมัทฉะมากกว่าอยู่ดี เมนูนี้หวานไปหน่อยสำหรับเราแหละ
Piccolo Latte
เป็นเมนูที่ชงชากับน้ำร้อน แล้วมาใส่กับนมด้านล่าง ก่อนกินคนให้เข้ากันก่อนนะคะ ใครอยากได้เมนูเบาๆ กินง่ายๆ ได้กลิ่นหอมของชาแบบเต็มๆ แนะนำเมนูนี้เลย หอมกลิ่นชามากๆ หอมเว่อร์ๆ เราเป็นพวกชอบกินเข้มๆ ยังติดใจเมนูนี้เลย
Frappe
ลองเมนูปั่นสักหน่อย เมนู Frappe มีชาเขียว 2 แบบให้เลือก คือ Komegura และ South Yabukita เราเลือกแบบ South Yabukita ก็อร่อยอยู่นะ แต่เราชอบแบบ Cold Whisk Latte มากกว่า เพราะแบบปั่นยังไม่เข้มไม่ถึงใจเรา แหะๆ
Einspanner
เมนูนี้อ่านชื่อไม่ออก ฮ่าฮ่า เป็นชาเขียวด้านล่าง ท็อปด้วยครีมสด เมนูนี้ใครชอบความครีมมี่ ความนัวๆ ของครีมสดน่าจะชอบ ดื่มง่าย
Einspanner White
มาอัพเดทเมนูใหม่ เมนูนี้เป็นอีกเวอร์ชั่นของเมนูด้านบน อร่อยกว่าเดิมไปอีก ยังมีความเข้มของมัทฉะแต่มีความนุ่มละมุนของนม และครีมสดด้านบน เรียกได้ว่าได้ดื่มมัทฉะแบบนุ่มๆ แต่ยังมีความเข้มอยู่ เราสั่งหวานน้อย ละมุนกำลังดีมากๆ ชาหอมมาก กลิ่นคั่วหน่อยๆ เมนูโปรดของเราเลย
Hard Brew : Haru
เมนูนี้เหมือนกับ Light Brew แต่ชาจะเข้มกว่า เป็นการชงชาเขียวกับน้ำร้อน และเทลงบนน้ำเปล่า เราเลือกชาเบลนด์ HARU ชามีกลิ่นหอม ดื่มแล้วให้ความครีมมี่ รู้สึกมันๆ บอกเลยว่าตอนแรกคิดไม่ออกว่าจะอร่อยยังไง พอได้ลองเท่านั้นแหละ ติดใจมาก เพราะไม่หนักเท่ากับชงกับนม และได้รับรสของชามากกว่า
Sparking Yuzu
ใครไม่อยากได้เมนูหนักๆ หรือไม่อยากดื่มแบบใส่นม แนะนำเมนูนี้เลย เป็นมัทฉะสายพันธุ์ Samidori กับโซดา และส้มยูซุหอมๆ ที่ทางร้านหมักกับน้ำผึ้ง เมนูนี้เปรี้ยวอมหวานหน่อยๆ หอม สดชื่น ช่วยรีเฟรชได้ดีเลยทีเดียว
Ume Matcha
เป็นเมนูที่ใส่มัทฉะ กับบ๊วยหมักน้ำส้มสายชู และเพิ่มความซ่า สดชื่นด้วยโซดาและเลมอนสด กลิ่นบ๊วยหอมมาก เนื้อบ๊วยก็อร่อยมากเช่นกัน รสชาติบ๊วยที่หมักเข้ากันกับชาได้ดีเลย คือเราเป็นคนชอบกินบ๊วยอ่ะนะ เลยชอบเมนูนี้มากเป็นพิเศษ
Coconut Matcha
เมนูนี้เป็นเมนูที่ตอนแรกเราก็ไม่คิดจะลองนะ ฮ่าฮ่า แต่ขอบอกว่าจงลอง วันไหนเบื่อๆ กินลาเต้ แนะนำเมนูนี้เลย น้ำมะพร้าวกับชาเข้ากันอย่างลงตัว มีกลิ่นหอมของน้ำมะพร้าวแต่ไม่กลบกลิ่นชาจนหมด มีกลิ่นหอมคั่ว รสชาติกลมกล่อมมาก
ที่ร้านจะมีมัทฉะทั้งชาสายพันธุ์เดี่ยวและชาเบลนด์ (Blend) หมุนเวียนกันมาเรื่อยๆ ทำให้เราแวะเวียนไปที่ร้าน เมนูก็จะสลับหมุนเวียนไปด้วยเช่นกัน ทำให้ได้ลองชาใหม่กันตลอด
เราจึงขอมาสรุปรายละเอียดเมนูเครื่องดื่มไว้ให้อ่านกันง่ายๆ กันดีกว่า เมนูที่เราลองหลักๆ เป็นแบบใส่นมนะคะ เพราะว่าเราชอบมัทฉะแบบใส่นม อิอิ แต่เนื่องจากทางร้านมีหลายเมนูเยอะมากๆ บางคนอาจจะอ่านรีวิวแล้วงงๆ ไม่รู้จะสั่งเมนูไหนดื่มดี อ่านสรุปตามด้านล่างได้เลย
LATTE
- Uji Okumidori เป็นเมนูเริ่มแรกของใครหลายคนที่ลองดื่มมัทฉะจริงจังครั้งแรก เพราะดื่มง่าย ไม่เข้มมาก ไม่ขม กลิ่นออกหวานๆ
- Haru อันนี้ชาจะหอมๆ ตอนชงกับน้ำร้อนนี่กลิ่นพุ่งมาก ตัวชาจะมีความมันๆ หน่อย ชงแบบลาเต้ดื่มสบายๆ
COLD WHISK LATTE
- Signature
- Tsuyu Hikari กลิ่นคล้ายควันหอม จะออกรสแบบถั่วบางๆ เมนูนี้เหมาะสมกับการเป็น Signature มากๆ เพราะชามีกลิ่นหอมโดดเด่น ดื่มง่าย ไม่ขม แต่ได้รสของมัทฉะอยู่
- ความเข้มระดับ Medium
- Komegura มีกลิ่นหอมแบบเอกลักษณ์ รสนวลๆ ไม่เข้มมาก ดื่มง่าย ส่วนตัวแล้วรู้สึกว่าตัวนี้จะรู้สึกถึงความเข้มของมัทฉะมากกว่า Ren
- Ren ตัวนี้กลิ่นหอมโดดเด่นมาก กลิ่นออกคุกกี้หน่อยๆ รสชาติเข้มข้นดีแถมไม่ขมด้วย
- ความเข้มระดับ Strong
- South Yabukita ชาจะเข้มๆ รสชาติหนักๆ หน่อย รู้สึกรสชาติชาอยู่ในปากนานเลย
- Asahi ตัวนี้นานๆ จะมาที รสชาติเข้ม หนัก อูมามิชัดเจน เราว่าเข้มสุดของทุกชาเลยนะ ถ้าเทียบในเมนูที่ชงกับนมด้วยกัน
- Haru อันนี้ชาจะหอมๆ ตัวชาจะมีความมันๆ หน่อย
- ความเข้มระดับ Very Strong
- Double Okumidori ตัวนี้เป็นการนำเอาพันธุ์เดี่ยว Okumidori จาก 2 แหล่งปลูกมาผสมกันด้วยสูตรของทางร้าน ทำให้ได้รสอูมามิชัดๆ ชาเข้มข้นมาก มีรสหวานจากชา แต่ดื่มง่าย ไม่ขม ไม่ฝาด
- South Yabukita Bold ตัวนี้เข้มๆ เลย เพราะใส่ชาเยอะ ใส่นมน้อย รสชาติชาถึงใจ
EINSPANNER WHITE
ใครชอบความครีมมี่ มีวิปครีมหวานนิดๆท็อปด้านบน ผสมเข้ากับตัวมัทฉะแล้วละมุนมากๆ หอมชามากด้วย เราแอบเทใจให้เมนูนี้ แม้จะหวานไปหน่อยแต่มันนวลมาก
PICCOLO LATTE
ใครอยากได้เมนูเบาๆ ดื่มง่ายๆ อยากเสพกลิ่นหอมๆ ของชาแบบจัดเต็ม แนะนำเมนูนี้เลย หอมเว่อร์ๆ เราเป็นพวกชอบกินเข้มๆ ยังติดใจเมนูนี้ และเมนูนี้จะไม่ครีมมี่เท่า EINSPANNER
มาดูเมนูขนม MTCH กันบ้าง
Matcha Cheesecake
ชีสเค้กของที่นี่จะเป็นเวอร์ชั่นแบบไม่มีฐานบิสกิตข้างล่าง มาเป็นเนื้อชีสเค้กเลยเพียวๆ เสิร์ฟมากับครีมสดและถั่วแดงกวน รสชาติแบบนัวๆ มัทฉะกับครีมชีสเข้ากันได้ดี ได้รสมัทฉะแบบกำลังดี ละมุนๆ
MTCH Matcha Ice Cream
ที่ร้านมีไอศกรีมชาเขียว 2 ตัว คือ Komegura และ South Yabukita ซึ่งตัวหลังนี่บอกเลยว่า เข้มสุดๆๆๆๆ ถูกใจสายฮาร์ดคอร์แน่นอน เราว่าเราก็สายเข้มแล้ว ยังต้องค่อยกินทีละนิด กินคู่กับแป้งกรอบโมนากะและถั่วแดง อร่อยยยยมาก
ถั่วแดง ไม่หวานมาก กำลังดี และตัวแป้งกรอบโมนากะ มีกลิ่มหอมมากๆ
Ice Cream South Yabukita
Ice Cream Komegura
ไอศครีมชาเขียวเข้มข้น เอาจริงๆ เข้มกว่าเครื่องดื่มอีกอ่ะ ปกติจะมีถั่วแดงกวนใส่มาด้วย แต่อันนี้เราสั่งแบบไม่ใส่ถั่วแดงนะ ตัวแป้งกรอบอร่อย นำเข้ามาจากญี่ปุ่นเลยนะฮ้า
Matcha Panna Cotta
เป็นขนมคล้ายๆ พุดดิ้ง แต่พานาคอตต้าจะเนื้อเนียน ละเอียด และสัมผัสนุ่มกว่ามากค่ะ เป็นพานาคอตต้าทีท็อปด้วยชาเขียวเข้มข้นด้านบน ซึ่งปริมาณชาเขียวที่ใช้ทำขนมหนึ่งที่นั้น เทียบเท่ากับ Matcha Latte แก้วนึงเลยทีเดียว เข้มข้นถึงรสชาเขียวแน่นอน โดยใช้มัทฉะสายพันธุ์ Okumidori ที่ปลูกในเขตจังหวัดเกียวโตผสมกับมัทฉะสายพันธ์ุ Yabukita ทานคู่กับน้ำตาลคุโรมิซึ
ทั้ง 2 เลเยอร์กินด้วยกันแล้วเข้ากันดีมาก นมด้านล่างรสละมุน ชาเขียวด้านบนหวานนิดๆ เข้มกำลังดี กินเพลินมาก แปบเดียวหมด
Hojicha Panna Cotta
นอกจากจะมีแพนนาคอตต้าชาเขียวแล้ว ทางร้านยังมีโฮจิฉะด้วย กลิ่นหอมมากๆ หอมคั่วสไตล์โฮจิฉะ กินกับชั้นที่เป็นนมด้านล่าง เข้ากันดี เพิ่มน้ำเชื่อมคุโรมิซึเข้าไปอีกหน่อย อร่อยเลย
Banana Walnut Bread
ขนมปังอบมาร้อนๆ ตรงขอบกรอบๆ เสิร์ฟคู่กับเนยและถั่วแดง ขนมปังชิ้นหนานุ่ม มีเนื้อกล้วยแทรกในเนื้อขนมปังแบบเป็นชิ้นเป็นอัน อยากบอกว่าอาจดูเป็นเมนูธรรมดาๆ แต่อร่อยนะฮ้า
เรียกได้ว่า MTCH เป็นคาเฟ่ชาเขียวที่เมนูหลากหลายมากจริงๆ และที่สำคัญ นอกจากจะอร่อยแล้ว เราประทับใจความใส่ใจ ความพิถีพิถันคิดค้นเมนู และความตั้งใจของเจ้าของร้านมากๆ ปลื้มปริ่ม อิ่มเอม เอาใจเราไปเลย
ใครอยากซื้อผงมัทฉะไปชงเองทางร้านมีขายใน Shopee MTCH.BKK ด้วยนะคะ
รีวิวร้านชาเขียวอื่นๆ ไปอ่านต่อกันเลย
- Tealily Cafe เอกมัย
- Home Matcha พระราม 9
- Matchappen คาเฟ่สวยๆ เชียงใหม่
- Magokoro Teahouse มีใจให้มัทฉะ
- Peace Oriental Teahouse สุขุมวิท 49
ติดตามรีวิวที่กิน ร้านอร่อย กันต่อได้ที่
FB : whateatit
IG : whateatit.bkk