วันนี้เอาใจคนรักหมูทอดทงคัตสึ กับร้าน “ทงคัตสึ วาโก” (Tonkatsu Wako) ร้านทงคัตสึชื่อดังจากประเทศญี่ปุ่น
ติดตามรีวิวที่กิน ร้านอร่อย กันต่อได้ที่
FB : whateatit
IG : whateatit.bkk
เมื่อพูดถึงร้านทงคตสึแล้ว เชื่อว่า ทงคัตสึ วาโก เป็นร้านในใจใครหลายๆ คนแน่นอน ทงคัตสึ เป็นหมูทอดสไตล์ญี่ปุ่น ใช้หมูชุบแป้งผสมไข่ และคลุกกับเกล็ดขนมปัง และทานกับซอส
ทงคัตสึ วาโก เป็นร้านทงคัตสึเก่าแก่ในประเทศญี่ปุ่น ก่อตั้งตั้งแต่ปี 1960 และเปิดสาขาแรกในโตเกียว มีหลายสาขาในประเทศญี่ปุ่นและประเทศต่างๆ มากมาย รวมถึงสาขาในประเทศไทยด้วย ในประเทศไทยตอนนี้มีทั้งหมด 5 สาขา คือ สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ สาขาสยามเซ็นเตอร์ สาขาเมกาบางนา สาขาไอคอนสยาม และสาขาเทอร์มินอล 21 โดยเปิดสาขาแรกที่เซ็นทรัลเวิลด์
บรรยากาศของร้านเหมือนร้านที่ญี่ปุ่นเลยค่ะ และมีเมนูอาหารตัวอย่างโชว์ในตู้ รวมทั้งซอสและเครื่องปรุงต่างๆ ก็เหมือนที่ญี่ปุ่นเลย แค่ตัวอย่างอาหารในตู้โชว์ด้านหน้าร้านก็น่ากินมากๆ แล้ว
บรรยากาศภายในร้านจะเน้นเป็นการตกแต่งโดยใช้โทนสีไม้อ่อน ได้บรรยากาศแบบญี่ปุ่นสุดๆ
เมนูของทางร้านแน่นอนว่าเป็นเมนูของทอดเป็นหลัก มีให้เลือกทั้งหมูสันใน หมูสันนอก สันในไก่ และกุ้ง เราสามารถสั่งอาหารเป็นทั้งแบบเซตและแบบจานเดี่ยว แบบเซตจะมีข้าว น้ำซุป และผักดอง อาหารเซตเริ่มต้นที่เซตละ 320 – 400 บาท ++
ในเซตมีน้ำชาเขียวแบบรีฟิลให้ด้วย เราสามารถเลือกได้ว่า จะรับเป็นชาเขียวร้อน หรือชาเขียวเย็นก็ได้ค่ะ
ข้าวของร้าน วาโก ทงคัตสึ นั้นไม่เหมือนใคร เราหลงรักร้านนี้เพราะข้าวของที่นี่เลย ข้าวจะถูกหุงมาในหม้อใบเล็กๆ แยกมาในเซตละหม้อ เม็ดข้าวเงา เหนียว นุ่ม มาเสิร์ฟร้อนๆ กินกับทงคัตสึแล้วดีสุดๆ ไปเลย ข้าวและผักกะหล่ำสามารถเติมได้ไม่อั้นด้วย
และที่นี่เค้ามีงาผสมเกลือเอาไว้โรยข้าวให้ด้วย แต่ต้องขอกับพนักงานนะคะ ไม่ได้วางไว้ให้ที่โต๊ะ ซึ่งแน่นอนเราขอทุกรอบ ยิ่งโรยงา ข้าวยิ่งอร่อย
ส่วนหมูทอดทงคัตสึนั้น ทอดมาดี สีเหลืองอร่ามสวยงาม ไม่อมน้ำมัน กรอบ แต่เนื้อหมูยังฉ่ำ ไม่แข็งกระด้าง
ซอสทงคัตสึจะใส่อยู่ในกาวางไว้ที่โต๊ะ ซอสรสออกเปรี้ยวๆ หวานๆ จิ้มกับทงคัตสึแล้วรสชาติเข้ากันดี
และอีกอย่างหนึ่งที่เราชอบมากๆ คือ น้ำซุป เป็นซุปมิโสะแบบใส่หมูสามชั้น หัวไชเท้า และแครอท ที่ต้มมาจนนุ่ม น้ำซุปรสชาติเข้มข้น อร่อยมากถึงมากที่สุด แต่อันนี้เติมไม่ได้นะ เสียใจมาก ฮือๆ
และอย่างที่บอกไปแล้วว่ากะหล่ำปลีซอยที่นี่เค้าเติมไม่อั้นด้วย กินคู่กับน้ำสลัดแกล้มไปกับการกินทงคัตสึช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก ที่โต๊ะจะมีน้ำสลัดให้ 2 แบบ คือ น้ำสลัดงาและน้ำสลัดยูสุ
ใครอยากลองทงคัตสึอร่อยๆ ร้านนี้เราแนะนำเลยค่ะ ถึงแม้บางช่วงจะคิวเยอะหน่อย แต่คุ้มค่ากับการรอคิวแน่นอน
Rating : 5/5 ทงคัตสึที่หนึ่งในใจ เอาคะแนนเต็มไปเลย
ทงคัตสึ วาโก (Tonkatsu Wako) มี 5 สาขา
สาขา เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 6
สาขา สยามเซ็นเตอร์ ชั้น 2
สาขา เมกาบางนา ชั้น G โซน Foodwalk
สาขา ไอคอนสยาม ชั้น 6
สาขา เทอร์มินอล 21 อโศก ชั้น 5
เวลาเปิด-ปิด : 11.00 – 22.00 น. (Last Order 21.00 น.)
ติดตามรีวิวที่กิน ร้านอร่อย กันต่อได้ที่
FB : whateatit
IG : whateatit.bkk